スイスチャード

パステルカラーの色合いが　料理に活きます
外葉（柄の部分が太く長い物）は生では固いので、
炒め物など加熱する料理や漬け物にしましょう。
青臭さやクセが無いので色々な料理に使えます。
カラフルなホウレン草といった感じの物はホウレン草と同じと考えていいです。